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  • 孕妇不肥胖的饮食宝典

    2012-09-15 点击:
            很多孕妈妈担心吃吃的太好太有营养容易导致孕期肥胖,其实并非吃的少就能减掉体重。对于孕妇来说,营养很重要,但是,体重过胖又会引发一些列问题,怎样吃的健康又不发胖呢?
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    一、进食行为改变
            1.进餐顺利要改为:①喝水;②喝汤;③吃青菜;④吃主食、肉类。
            2.一日三正餐绝对不能少,要定时定量。
            3.水果、生菜沙拉不吃沙拉酱,或者不加沙拉。
            4.不吃肥肉吃瘦肉。
            5.拒绝油炸食品。
            6.浓汤类的吃渣,不喝汤。
            7.有汤汁的菜,沥干汤汁后吃。
            8.餐后甜点应该是水果。
            9.补充水分喝的应该是开水或者不加糖的饮料及果汁。
            10.吃完东西立刻刷牙,刷牙后不再进食。
            11.晚上上床睡觉前3个钟不再吃东西(白开水例外)。

    二、烹调方式改变
            1.烹调方式也跟体重控制有联系,采用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式会比较好。
            2.烹调时尽量少加糖、勾芡、酒。
            3.青菜以烫为主,既比较好的保留的维生素,又减少了油脂的摄取。
            4.吃饭勿淋肉燥、肉汤。
            5.吃饭前先算好吃饭人数,避免菜过多要吃剩菜。

    三、营养又不胖的食物结构
            5份水果和蔬菜:每日饮食至少需要5份果蔬,才能保证每天所需的维生素、纤维和矿物质,有效帮助消化,便秘。蔬菜以烫为主,既比较好的保留的维生素,又减少了油脂的摄取。
            4~6份淀粉类食物:淀粉类食物包括面包、意大利面、土豆等。
            2~4份蛋白质类食物:孕期蛋白质的需求比孕前提高了50%左右,富含蛋白质的食物包括肉类、鱼类、豆类及乳品。
            份量因人而异。假设,每日摄取食物总量为1300克,蔬菜、淀粉和蛋白质的摄取比例为5:5:3,即每份为100克。也就是说每天应吃500克的果蔬、500克的淀粉类食物、300克的蛋白质类食物。
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