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  • 产后月子餐菜谱推荐

    2012-10-18 点击:

      产后月子餐怎么弄?虽然有经验的婆婆或妈妈都能弄的一手好菜,把月子妈妈伺候的很周到,只是多点选择总是好的,亲润小编也在此为大家添砖加瓦,推荐产后月子餐菜谱。是不是忍不住要试着做呢?

      一、产后月子餐:三鲜汤

      营养提示:此菜品大补气血,养肝明目,健脾开胃,促进产后康复。对于平素肝血不足,视力较差者更为适宜。

      材料:鸡脯肉、胡萝卜丁各100克,鸡蛋清20克,嫩豌豆25克,番茄丁50克。

      调料:肉汤、料酒、牛奶、鸡油、味精、淀粉、盐各适量。

      做法:

      1. 鸡脯肉洗净,剁成肉泥。

      2. 将少许淀粉用牛奶调和成汁。

      3. 把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。

      4. 把肉汤入锅中煮沸,下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁,待肉汤滚沸后,用筷子将鸡肉泥拨进锅内,每个鸡肉泥要和豌豆大小一样,待拨完后将锅烧沸,放入味精、盐、鸡油、料酒,比较后把淀粉汁倒入锅中勾芡即可。

      二、产后月子餐:老鸭炖猪蹄

      材料 净老鸭1只、猪蹄1对。

      调料 香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。

      做法:

      1. 老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。

      2. 猪蹄刮尽毛垢,洗净,劈为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。

      3. 锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。

      亲润小编认为新妈妈生产很辛苦,这时候要是家人做了美味的月子餐,可要好好进食,先恢复身体元气,也有母乳喂养宝宝,产后恢复的事情可以以后再说的。

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