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    2013-01-24 点击:

      孕中期食谱推荐

      火腿沙拉

      材料 火腿肠150克,鸡蛋2个,胡萝卜、黄瓜各50克。

      调料 沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。

      做 法

      1. 将胡萝卜洗净,蒸熟,切丁;黄瓜洗净,切丁;火腿肠切丁;鸡蛋煮熟,取蛋白,切丁,备用。

      2. 将胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放入大碗中,加入沙拉酱、盐、胡椒粉,拌匀即可。

      糖醋莴笋

      材料 嫩莴笋100克。

      调料 醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

      做 法

      1. 将莴笋去根,去皮,洗净,切滚刀块,焯水,捞出沥干,加盐拌匀,晾凉,备用。

      2. 将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内,调成糖醋汁,倒入莴笋中腌渍入味,装盘即可。

      温馨小提示

      新鲜的莴笋茎长粗大,肉质细嫩,多汁新鲜,没有枯叶、抽薹和空心等现象。

      扒银耳

      材料 银耳100克、豆苗50克。

      调料 盐、香油各适量。

      做 法

      1. 将银耳泡发,去蒂,洗净,撕小朵,焯水后沥干;豆苗洗净,焯水后沥干,备用。

      2. 锅置火上,放入适量清水,加入盐、银耳煮沸,捞出盛入碗内过凉,撒上豆苗,加入盐拌匀,淋上香油即可。

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