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  • 孕期营养食谱:山药香菇鸡

    2013-02-04 点击:

      孕期不是准妈妈一个人的“战斗”,而是妈妈与宝宝两人的“十月围城”。孕期准妈妈们要注意营养均衡,才能让宝宝健康发育。下面亲润小编为大家推荐一个孕期营养食谱,还在为如何合理搭配孕期的营养食谱而发愁的准妈妈们看过来。

      山药香菇鸡

      原料:

      山药100克,鸡腿1个,胡萝卜1根,鲜香菇5朵, 盐、糖、料酒、酱油各适量。

      做法:

      1、山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上十字花刀。

      2、鸡腿洗净,剁成小块,沸水焯过,去除血水后沥干。

      3、将鸡腿放锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。

      4、煮10分钟后,放入胡萝卜片、山药片,再煮,煮至山药片熟透后即可。

      健康提示:

      山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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