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  • 产后恢复有用的两个调理食谱

    2013-05-09 点击:

      产后月子,是妈妈恢复身体的比较佳时刻,这时候妈妈应该多食用一些营养的食物。新妈妈生产后,也要注意补充营养,因为要喂养宝宝。但是,新妈妈产后怎么吃才做好?在本文中将推荐两款适宜产后调理的食谱。

      一:茄汁鹑蛋

      材料鹌鹑蛋30个。

      调料味精、白糖、胡椒粉、水淀粉、香油、盐、姜末、蒜末、番茄酱、葱花、植物油、鲜汤各适量。

      做法

      1.盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、鲜汤、水淀粉对成汁备用。

      2.鹌鹑蛋放入凉水锅内慢慢加温至沸后3分钟,捞起浸入凉水中,待凉后捞起剥壳。

      3.锅倒油烧至七成热,将鹌鹑蛋放入,炸至金黄色捞起,沥油。

      4.余油烧热,放入番茄酱炒红,炒出香味后下入姜末、葱花、蒜末,炒出香味,再烹入调好的味汁,待汁浓稠时即倒炸过的鹌鹑蛋,翻炒均匀,使鹌鹑蛋全身粘满茄汁即可。

      二:黄蘑炖小鸡

      黄蘑含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸和多种微量元素以及维生素,而鸡肉补益五脏,非常适合产后妇女食用。

      材料:净小鸡1只,水发黄蘑、油菜各少许。

      调料:盐、味精、花椒水、肉汤、姜块、葱段、大料、植物油各适量。

      做法:

      1.将鸡洗净,剁成方块;黄蘑洗净,大的用手撕开;油菜洗净,切成段。

      2.锅内放水烧沸后,将黄蘑放入沸水烫透,捞出,沥净水分;锅内另放水烧沸,将鸡块放入焯出血味,捞出,沥净水分。

      3.锅内放少量油烧热,用葱段、姜块炝锅,放入肉汤,加鸡块、黄蘑、花椒水、大料、盐,烧沸后放在小火上,鸡肉炖烂时加油菜、味精,再炖2~3分钟,取出大料、葱段和姜块,盛入碗内即可。

      亲润孕产专员温馨提醒,产妇比较好不要吃辛辣和生冷坚硬的食物,如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等,这些食物会使母体内热,通过乳汁会影响到婴儿。生产7天后,产妇舌苔无厚腻感时,才可以进补肉、蛋、鸡等食物,但不可过饱,可以一日多餐。

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